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Para mayor información, consulte nuestra cartilla de comercialización.

En la década del noventa, la producción palmera superó el consumo local, por lo que surgió la necesidad de desarrollar nuevos mercados y regular la oferta interna, sobre todo del aceite de palma. Por ello, con visión de negocios a gran escala, en 1991 Fedepalma promovió la creación de la Comercializadora de Aceite de Palma, hoy C.I. Acepalma, primer hito que demostraría con creces que la unión gremial es la fuerza para alcanzar grandes logros.

Asimismo, por el mecanismo del Fondo de Estabilización de Precios para el Palmiste, el Aceite de Palma y sus Fracciones (FEP Palmero) impulsado por Fedepalma, los palmeros pueden vender de manera óptima sus productos a los diferentes mercados locales y de exportación.

¿Qué son los precios?

El precio de un bien o servicio es lo que debe darse a cambio por el mismo. Este precio es el medio mediante el cual compradores o vendedores se relacionan para intercambiar los productos en un mercado dado.

¿En qué consiste la oferta?

En general la oferta es la producción de un bien en un mercado respectivo. Está relacionada con el comportamiento de los vendedores y refleja la disposición de algunos agentes económicos de ceder o entregar bienes o servicios a cambio de un pago o reconocimiento expresado por un precio por unidad de bien o servicio. El economista Joseph Stiglitz señala que ¨se utiliza el concepto de oferta para describir la cantidad de un bien o de un servicio que a una economía o empresa le gustaría vender a un determinado precio¨. (Stiglitz, 2001).

¿Qué se entiende por demanda?

¨Está referida al comportamiento de los compradores, y expresa las preferencias de algunos agentes económicos de adquirir bienes o servicios, así como su disposición a pagar un precio por unidad de tales bienes o servicios¨. ¨Los economistas utilizan el concepto de demanda para describir la cantidad de un bien o de un servicio que una economía doméstica o una empresa decide comprar a un determinado precio¨. (Stiglitz, et al., 2001).

¿Qué es el mercado?

Es la instancia en la que confluyen compradores y vendedores para ofrecer y demandar un bien o servicio, respectivamente. El mercado permite conocer los signos de abundancia y escasez de bienes y servicios, da señales de qué y cómo producir, así como de lo que la gente quiere adquirir y de lo que efectivamente puede obtener con sus ingresos. ¨El concepto económico de mercado se utiliza para referirse a cualquier situación en la que se realicen intercambios¨. (Stiglitz, et al., 2001).

¿Cuál es la estructura de la comercialización del sector palmero colombiano?

El sector palmero colombiano forma parte de la cadena de semillas oleaginosas, aceites y grasas, en la cual confluyen un sinnúmero de agentes: proveedores de insumos, productores de fruto, y plantas de beneficio, industriales procesadores de aceites y grasas para usos comestibles y no comestibles, comercializadoras internacionales y, finalmente, los consumidores de productos elaborados a partir de los aceites de palma y de otros aceites y grasas, que adquieren los productos en tiendas, supermercados, grandes superficies, plazas de mercado y mayoristas, entre otros.

Los aceites de palma tienen una alta versatilidad. Esto quiere decir que por sus condiciones físicas y químicas tienen múltiples usos comestibles y no comestibles. Por tanto, dichos productos cuentan con un número importante de mercados para su colocación, tanto dentro del país como en el exterior.

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2017